Cara Membuat Udang telur Asin Anti Ribet!
Coba resep udang telur asin sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! udang telur asin merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak udang telur asin karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang telur asin! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Seperti udang telur asin dengan lapisan. Jakarta - Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan udang telur asin hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang telur asin!
Untuk menghidangkan Udang telur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 20 bh of udang uk sedang.
- Sediakan 4 siung of bawang putih di haluskan.
- Sediakan secukupnya of Merica dan garam.
- Dibutuhkan of Bahan adonan tepung:.
- Dibutuhkan 1 1/2 cup of tepung.
- Diperlukan 2 sdm of maizena.
- Siapkan 1/4 sdt of baking powder.
- Sediakan secukupnya of Merica bubuk dan penyedap.
- Diperlukan of Garam sedikit saja.
- Ambil of Air utk pengencer.
- Diperlukan 1 butir of telur, kocok lepas.
- Siapkan of Bumbu telur asin:.
- Dibutuhkan 3 of telur asin yg sdh matang(ambil kuningnya, jk terbawa putih sedikit tdk apa).
- Ambil 4 siung of bawang putih/ cincang kasar.
- Dibutuhkan 1/2 bh of bombay,iris agak tipis.
- Ambil of Cabe rawit sesuai selera/ sy pakai 5, potong2.
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 3 of lbh daun jeruk.
- Ambil 1 cup of santan cair.
- Diperlukan 2 sdm of saos tiram.
- Gunakan 1 sdm of cooking wine/ bs skip.
- Sediakan secukupnya of Gula,merica dan penyedap secukupnya.
- Diperlukan Sedikit of garam apabila telurnya tdk terlalu asin.
Setelah semua udang selesai dilumuri putih telur asin dan bahan salutan, goreng semua udang. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Langkah-langkah membuat Udang telur Asin:
- Campur udang dgn bawang putih halus,merica dan garam. Jgn terlalu asin. Krn nanti akan di tumis dgn telur asin lagi. Diamkan kurleb 30 menit. Masukkan telur kedalam udang. Aduk rata. Campur semua bahan tepung dgn air. Jgn terlalu encer.Kemudian goreng. Angkat dan sisihkan..
- Kupas telur asin. Ambil kuningnya. Hancurkan dgn garpu. Sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bombay. Tambahkan saos tiram,cooking wine dan gula.Aduk rata. Masukkan telur asin aduk2 tambahkan santan cair dan daun jeruk serta cabe iris..
- Aduk terus sampai berbusa. Masukkan udang Aduk rata. Tambahkan penyedap jika suka. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..
Mudah bukan membuat udang telur asin? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
