Resep: Pepes Kangkung Ikan Asin yang Bikin Ngiler!

Sedang nyari resep pepes kangkung ikan asin yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pepes kangkung ikan asin terbaik! pepes kangkung ikan asin salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Pada umumnya orang tidak berani memasak pepes kangkung ikan asin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kangkung ikan asin! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pepes kangkung ikan asin hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pepes kangkung ikan asin!

Untuk memasak Pepes Kangkung Ikan Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 2 ekor of ikan asin peda.
2. Siapkan 3 ikat of kangkung (ambil daunnya aja).
3. Siapkan 2 batang of sereh putihnya aja.geprek.
4. Gunakan 4 lembar of daun salam.
5. Siapkan sejempol of lengkuas (iris2).
6. Dibutuhkan 1 buah of tomat merah kecil (iris2).
7. Ambil 6 of cabai rawit merah utuhan.
8. Ambil 1/2 sdm of gula pasir.
9. Gunakan 1 sdt of kaldu jamur/penyedap.
10. Dibutuhkan 1/2-3/4 sdt of garam (saya gak terlalu pakai byk garam karena ikannya udah asin).
11. Sediakan Secukupnya of alufo u/ membungkus (silahkan pakai daun pisang klo ada).
12. Sediakan of Bumbu Halus :.
13. Gunakan Segenggam of cabai merah besar/keriting.
14. Gunakan 6 of bawang merah.
15. Sediakan 3 siung of bawang putih.
16. Diperlukan 4 butir of kemiri.
17. Dibutuhkan 1 buah of tomat uk.kecil.
18. Sediakan 3 sdm of minyak goreng baru.

Langkah-langkah memasak Pepes Kangkung Ikan Asin:

1. Cuci ikan asin dan kangkung. Tiriskan. Siapkan bahan2 yg dihaluskan. Boleh di uleg atau di chopper dg 3 sdm minyak.
2. Siapkan juga bumbu pelengkap yg sudah dikupas dan dicuci bersih. Lengkuas di iris2, daun salam juga boleh di rajang/utuhan.
3. Panaskan kukusan. Setelah bumbu dihaluskan, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk rata.
4. Siapkan alufo/daun pisang yg sudah dibersihkan, beri kangkung (karena jadi 2 pepesan, jadi silahkan dibagi 2 aja ya moms bumbu dan bahan2nya), kemudian ikan asin, baru beri bumbu halus dan bumbu pelengkapnya.
5. Bungkus/gulung..samping2nya lipat ke bawah. Kalau pake daun pisang pasti udah tau kan ya cara bungkusnya 😊.
6. Kukus selama 30 menit sampai tercium aroma wanginya.
7. Setelah 30 menit pepes siap disajikan dg nasi hangat. Mari makaan..😊.
8. NOTE : Ikan asinnya gak harus peda, boleh pake ikan asin apa aja asal yg berdaging agak tebel..maksudnya bukan yg tipis2 itu ya..

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pepes kangkung ikan asin hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.