Resep: Pepes Tahu Telur Asin Anti Gagal!

Ingin tau rahasia bikin pepes tahu telur asin yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pepes tahu telur asin terbaik! pepes tahu telur asin cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pepes tahu telur asin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu telur asin! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sobat dapat memasak pepes tahu telur asin hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pepes tahu telur asin yuk!

Untuk memasak Pepes Tahu Telur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 150 gr of Tahu putih.
2. Dibutuhkan 600 ml of santan.
3. Sediakan 4 sdm of kelapa parut.
4. Gunakan 3 bh of Cabe merah keriting, iris serong.
5. Sediakan 10 bh of Cabe rawit, potong bulat.
6. Dibutuhkan 3 of lb daun Mengkudu, iris halus.
7. Dibutuhkan 6 of lb daun salam.
8. Gunakan 6 btg of serai, iris halus bagian putihnya.
9. Siapkan 6 of bt telur asin mentah.
10. Gunakan Secukupnya of gula garam, kaldu jamur.
11. Dibutuhkan 2 bh of Tomat merah, potong2.
12. Diperlukan 2 tangkai of daun kemangi, petiki daunnya (me: daun bawang).
13. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
14. Sediakan 10 siung of bawang merah.
15. Siapkan 6 siung of bawang putih.
16. Ambil 2 cm of kencur (me: ketumbar).
17. Dibutuhkan 1 sdt of terasi bakar.
18. Sediakan 1 sdt of ebi sangrai.
19. Siapkan of Lainnya :.
20. Sediakan Secukupnya of daun pisang.
21. Siapkan Lidi of untuk semat.

Cara memasak Pepes Tahu Telur Asin:

1. Hancurkan Tahu dengan garpu. Aduk rata Tahu dengan bahan lain, santan, bumbu halus, gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Bagi menjadi 3 bagian.
2. Ambil selembar daun pisang. Susun daun salam dan daun Mengkudu. Sendokkan adonan tahu hingga rata. Pecahkan satu butir telur (jaga jangan sampai pecah kuning nya).
3. Tambahkan daun kemangi dan potongan Tomat di atasnya. Bungkus rapi, semat dengan lidi. Jujur kalo masak2 yang pakai daun pisang gini rada setres, parno takut bocor 🙈🙈 Ulangi hingga adonan habis.
4. Kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang. Angkat, sajikan hangat.
5. Syedappp.. Makan pakai nasi hangat aja udah nikmatt!! 😍😍.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pepes tahu telur asin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.