Resep: Kepiting saus telur asin yang Bikin Ngiler!
Sedang mencari resep kepiting saus telur asin yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kepiting saus telur asin terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - kepiting saus telur asin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak kepiting saus telur asin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus telur asin! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Qraved menyarankan kamu buat mencicipi kepiting saus asin mereka, telur asinnya bahkan masih ada dalam bentuk cincangan yang bisa bikin makan makin nikmat. Lelehan kuning telur asin memang menggoda banget, apalagi jika disandingkan dengan kepiting soka. Kepiting saus telur asin memang selalu pas disajikan dengan apa saja.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan kepiting saus telur asin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kepiting saus telur asin yuk!
Untuk memasak Kepiting saus telur asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg of kepiting.
- Dibutuhkan 4 butir of telur asin (kuningnya aja).
- Ambil 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of bubuk garlic.
- Siapkan 2 of bawang bombay.
- Diperlukan secukupnya of kecap ikan.
- Ambil secukupnya of kecap asin.
- Diperlukan 1 sachet of saus tiram.
- Sediakan 2 sendok makan of mentega.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of gula pasir.
- Sediakan Secukupnya of lada bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of kecap manis.
- Ambil Secukupnya of soas sambal.
- Diperlukan 1 ruas of jahe geprek.
- Dibutuhkan 2 batang of daun bawang.
Ambil kuning telur asin serta cabai rawit lalu anda masukan dalam masakan, aduk semuanya hingga merata. Kemudian tuangkan secara perlahan air ke dalam masakan sembari terus diaduk, jangan sampai masakan anda. saus cabai, saus tiram, gula, garam, kecap, merica bubuk, dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata - Koreksi rasa, jika sudah pas kepiting disisihkan, lalu masukkan telur sambil terus diaduk sampai berserabut - Jika telur sudah berserabut, aduk merata dengan kepiting - Terakhir masukkan irisan. Andai tersedia telur asin Brebes, tentu saya akan memilih versi tersebut, tapi telur asin biasa ternyata sudah mantap rasanya. Untuk membuat saus atau aneka makanan berbalut adonan telur asin, maka hanya bagian kuning telur saja yang dipergunakan.
Cara memasak Kepiting saus telur asin:
- Cuci bersih kepiting cuci dalam air mengalir. Taburi kepiting dengan tepung maizena dan kaldu jamur juga bubuk bawang putih. Siapkan minyak panas kemudian goreng kepiting sebentar, angkat tiriskan.
- Cincang bawang putih, iris bawang bombay, panaskan minyak, masukan mentega lalu tumis semua bawang sampai harum tambahkan jahe, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, lada, gula garam,kaldu jamur, kecap manis.
- Aduk tumis hingga matang.
- Masukan kuning telur asin (putihny jg boleh sesuka kalian) orak arik kuningny jgn sampe menggumpal, masukan air secukupnya aduk rata. Masukan kepiting yang sudah digoreng, tambahkan potongan daun bawang,kemudian aduk rata agar tercampur dengan bumbu. Jika sudah matang matikan api dan sajikan.
Mudah bukan membuat kepiting saus telur asin? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
