Resep: Kepiting saus telur asin Untuk Pemula!
Coba resep kepiting saus telur asin sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kepiting saus telur asin merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak kepiting saus telur asin karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus telur asin! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Qraved menyarankan kamu buat mencicipi kepiting saus asin mereka, telur asinnya bahkan masih ada dalam bentuk cincangan yang bisa bikin makan makin nikmat. Lelehan kuning telur asin memang menggoda banget, apalagi jika disandingkan dengan kepiting soka. Kepiting saus telur asin memang selalu pas disajikan dengan apa saja.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat kepiting saus telur asin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kepiting saus telur asin!
Untuk membuat Kepiting saus telur asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Diperlukan 1 kg of kepiting.
- Dibutuhkan 4 butir of telur asin (kuningnya aja).
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of bubuk garlic.
- Diperlukan 2 of bawang bombay.
- Gunakan secukupnya of kecap ikan.
- Siapkan secukupnya of kecap asin.
- Diperlukan 1 sachet of saus tiram.
- Gunakan 2 sendok makan of mentega.
- Ambil Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya of lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya of kecap manis.
- Gunakan Secukupnya of soas sambal.
- Siapkan 1 ruas of jahe geprek.
- Dibutuhkan 2 batang of daun bawang.
Ambil kuning telur asin serta cabai rawit lalu anda masukan dalam masakan, aduk semuanya hingga merata. Kemudian tuangkan secara perlahan air ke dalam masakan sembari terus diaduk, jangan sampai masakan anda. saus cabai, saus tiram, gula, garam, kecap, merica bubuk, dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata - Koreksi rasa, jika sudah pas kepiting disisihkan, lalu masukkan telur sambil terus diaduk sampai berserabut - Jika telur sudah berserabut, aduk merata dengan kepiting - Terakhir masukkan irisan. Andai tersedia telur asin Brebes, tentu saya akan memilih versi tersebut, tapi telur asin biasa ternyata sudah mantap rasanya. Untuk membuat saus atau aneka makanan berbalut adonan telur asin, maka hanya bagian kuning telur saja yang dipergunakan.
Proses menyiapkan Kepiting saus telur asin:
- Cuci bersih kepiting cuci dalam air mengalir. Taburi kepiting dengan tepung maizena dan kaldu jamur juga bubuk bawang putih. Siapkan minyak panas kemudian goreng kepiting sebentar, angkat tiriskan.
- Cincang bawang putih, iris bawang bombay, panaskan minyak, masukan mentega lalu tumis semua bawang sampai harum tambahkan jahe, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, lada, gula garam,kaldu jamur, kecap manis.
- Aduk tumis hingga matang.
- Masukan kuning telur asin (putihny jg boleh sesuka kalian) orak arik kuningny jgn sampe menggumpal, masukan air secukupnya aduk rata. Masukan kepiting yang sudah digoreng, tambahkan potongan daun bawang,kemudian aduk rata agar tercampur dengan bumbu. Jika sudah matang matikan api dan sajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kepiting saus telur asin hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
