Resep: Ikan asin gabus cabe ijo Anti Gagal!
Ingin bikin ikan asin gabus cabe ijo yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan asin gabus cabe ijo terbaik! Menu ikan asin gabus cabe ijo ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan asin gabus cabe ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin gabus cabe ijo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cumi Asin Manis Cabe Ijo Pete. Manfaat ikan gabus khususnya untuk kesehatan menjadi cukup kontroversial belakangan ini. Hal tersebut setelah banyak penelitian yang membuktikan, bahwa didalamnya terkandung jenis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak ikan asin gabus cabe ijo hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asin gabus cabe ijo!
Untuk menghidangkan Ikan asin gabus cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Diperlukan 3 ons of ikan asin gabus.
- Gunakan 2 ons of cabe hijau besar.
- Dibutuhkan 1 ons of rawit hijau (sesuai selera).
- Dibutuhkan 7 buah of tomat hijau kecil.
- Diperlukan 2 buah of jeruk nipis ukuran sedang.
- Siapkan Segenggam of bawang merah.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk purut.
- Gunakan 2 potong of terasi.
- Diperlukan Secukupnya of merica.
- Ambil Secukupnya of penyedap jamur / penyedap kaldu (optional).
- Ambil 2 SM of gula pasir.
- Gunakan 2 papan of Pete (optional).
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
Ada ikan asin biji nangka, ikan sepat, teri medan yang sangat terkenal, sampai baby cumi yang saat ini sedang naik daun. Biasanya ikan asin ini akan sulit dijumpai jika nelayan tidak melaut akibat cuaca buruk. Tidak lupa potongan cabe rawit supaya lebih pedas. Ikan asin jambal roti merupakan salah satu olahan dari ikan gabus.
Proses memasak Ikan asin gabus cabe ijo:
- Potong2 ikan asin gabus sesuai selera / sebesar jempol. Kemudian digeprek pakai ulekan supaya tidak keras. Cuci bersih & rendam sebentar di air hangat supaya tidak terlau asin. Tiriskan..
- Panaskan minyak (agak banyak) goreng ikan asin gabus dengan api besar jangan terlalu lama, sampai agak kekuningan. Angkat & sisihkan.
- Haluskan bawang merah, tambahkan tomat hijau, ulek kasar, sisihkan.
- Ulek kasar cabe hijau besar & rawit hijau, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng bekas menggoreng ikan asin gabus, masukan terasi, bawang merah, tomat hijau yg sudah dihaluskan & daun jeruk yg sudah dibuang tulangnya & diiris halus2, aduk2 sebentar sampai bau langu hilang.
- Masukan cabe hijau besar, rawit hijau yg sudah ditumbuk kasar & pete, tambahkan gula, peyedap, merica, aduk2 rata lama2.
- Masukan ikan asin gabus, tambahkan air sedikit(kurang lebih 1/4 cangkir) supaya gabus tidak keras, diamkan sebentar (jangan diaduk2 supaya tidak hancur gabusnya), matikan api..
- Tambahkan perasan jeruk nipis aduk rata pelan2 ya.
- Ikan asin gabus siap dihidangkan dengan nasi putih panas 😋👍🏻.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asin gabus cabe ijo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
