Resep: Pepes Tahu Telur Asin yang Menggugah Selera!
Ingin tau rahasia membuat pepes tahu telur asin yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pepes tahu telur asin terbaik! pepes tahu telur asin adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pepes tahu telur asin karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu telur asin! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sangat cocok untuk kamu yang sedang belajar masak, karena cara membuatnya yang mudah! Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Tinggal di kampung jadi suka olahan serba kukus/rebus, mungkin karena tinggal sm nenek jadi terbiasa ikut gaya hidupnya, Alhamdulillah lumayan turun BB nya 😬 Biasanya kalo nenek bikin pepes pasti dicampur sama kelapa parut, katanya lebih enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pepes tahu telur asin hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pepes tahu telur asin!
Untuk menghidangkan Pepes Tahu Telur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 btr of Telur Asin.
- Diperlukan 2 Kotak of Tahu.
- Ambil 1 btr of Telur Ayam.
- Siapkan 1 Genggam of Daun Kemangi.
- Diperlukan 8 Buah of Cabe Rawit.
- Dibutuhkan 4 lbr of Daun Salam.
- Sediakan of Gula.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Penyedap Rasa.
- Diperlukan of Daun Pisang.
- Dibutuhkan Tusuk of Gigi/Lidi.
- Siapkan of Bumbu Rajang.
- Gunakan 1 Buah of Tomat (Bisa Merah/Ijo).
- Dibutuhkan 2 Buah of Cabe Ijo.
- Ambil 2 btg of Daun Bawang.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Ambil 7 Siung of Bawang Merah.
- Gunakan 3 Siung of Bawang Putih.
- Ambil 5 Buah of Cabe Rawit.
- Siapkan 4 btr of Kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt of Ketumbar.
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Campuran tahu dengan telur asin yang di kukus menghasilkan sajian pelengkap yang nikmat dan ekonomis. Yuk, kita sajikan sebagai tambahan makan siang kita, pasti tambah nikmat.
Proses membuat Pepes Tahu Telur Asin:
- Siapkan wadah, haluskan tahu dan campur dengan 1 butir telur ayam, masukkan bumbu halus..
- Cuci bersih kemangi, siangi dan ambil daunnya. Campurkan dengan adonan pepes, tambahkan daun salam, cabe rawit dan bumbu rajang..
- Aduk rata adonan, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Cicipi..
- Siapkan daun pisang yg sudah layu (bisa dijemur) agar saat dipakai tidak mudah sobek. Tumpuk dua rangkap daun pisang dimana bagian dalam lebih kecil..
- Telur asin, belah 2. Masukkan adonan pepes ke dalam daun, bentuk cekungan di tengah dan letakkan telur asin, tutup dengan adonan pepes kembali lalu bungkus dengan daun pisang, sematkan dengan tusuk gigi/lidi..
- Panaskan air sampai mendidih. Kukus pepes kurang kebih 20 menit. Angkat dan siap disajikan..
- Selamat mencoba..
Mudah bukan membuat pepes tahu telur asin? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
