Resep: Udang Tepung Sauce Telur Asin Anti Ribet!
Coba resep udang tepung sauce telur asin sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! udang tepung sauce telur asin merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan udang tepung sauce telur asin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tepung sauce telur asin! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan udang tepung sauce telur asin hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang tepung sauce telur asin!
Untuk memasak Udang Tepung Sauce Telur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Diperlukan of A. Udang Goreng Tepung.
- Gunakan 250 gr of udang dikupas kulit dan lepas kepalanya. Sesuai selera.
- Diperlukan 1/2 bh of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 200 gr of terigu.
- Siapkan 50 gr of maizena.
- Diperlukan 1/2 sachet of kaldu ayam (saya pakai royco).
- Dibutuhkan 300 ml of air es.
- Dibutuhkan 500 ml of minyak goreng.
- Siapkan of B. Sauce Telur Asin.
- Gunakan 2 sdm of margarine.
- Siapkan 4 siung of bawang putih cincang halus.
- Siapkan 5 buah of cabe keriting cincang halus.
- Diperlukan 10 buah of cabe rawit merah cincang halus.
- Ambil of (tingkat kepedasan sesuai selera).
- Gunakan 2 sdm of saos tiram.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 2 btr of kuning telur asin rebus, lumatkan.
- Siapkan 100 ml of susu cair.
- Ambil 1 sdm of gula pasir.
- Gunakan 10 lbr of daun kari.
Cara menyiapkan Udang Tepung Sauce Telur Asin:
- Kita mulai dengan merendam udang terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan garam, masukan ke chiller selama +/- 15 menit..
- Setelah itu kita mulai membuat sauce nya. Panaskan margarine dalam penggorengan..
- Masukkan bawang putih cincang, masak hingga harum..
- Masukkan cabe keriting dan cabe rawit merah cincang masak hingga layu..
- Tambahkan saos tiram dan merica bubuk..
- Masukkan kuning telur asin, aduk hingga tercampur rata..
- Tuangkan susu cair dan gula, masak hingga meletup-letup..
- Masukkan daun kari, masak sekitar 30 detik sambil diaduk-aduk. Angkat dan sisihkan..
- Selanjutnya kita menggoreng udangnya.
- Campur: terigu, maizena dan kaldu ayam dalam wadah tertutup..
- Panaskan minyak goreng di api sedang. Tips: memerlukan minyak goreng yang cukup agar udang terendam seluruhnya dan masak dengan api sedang agar tidak gosong di luar, namun belum matang di dalam..
- Masukkan udang yang sudah direndam ke dalam wadah berisi tepung dan tutup rapat wadahnya. Kocok-kocok sampai udang terbalur tepung seluruhnya..
- Angkat udang dari tepung, celupkan masing-masing ke dalam air es. Dan kembali ke wadah berisi tepung. Kocok kembali sampai udang terbalur tepung seluruhnya..
- Masukkan udang satu per satu ke dalam minyak goreng yang sudah panas sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Masukkan udang ke sauce yang sudah masak, aduk rata dan sajikan. Jadinya 1 porsi untuk bertiga..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat udang tepung sauce telur asin hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
