Rahasia Membuat Sambal ikan peda kemangi yang Menggugah Selera!
Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sambal ikan peda kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu sambal ikan peda kemangi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sambal ikan peda kemangi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ikan peda kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sekilas, tumis ikan peda kemangi ini terlihat sederhana. Tapi jangan salah, rasanya justru istimewa. Penambahan kemangi dalam tumis yang satu ini tak hanya bisa membuat aroma ikan peda makin sedap, tapi juga bisa membuat rasa ikan peda semakin nikmat.
Kamu dapat menghidangkan sambal ikan peda kemangi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambal ikan peda kemangi!
Untuk membuat Sambal ikan peda kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 3 ekor of ikan peda ukuran besar dan sedang.
- Ambil Segenggam of daun kemangi.
- Ambil 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 bh of cabe rawit (menyesuaikan).
- Ambil 2 bh of cabe merah besar.
- Diperlukan 1 bh of tomat ukuran besar.
- Diperlukan of Garam (jgn terlalu banyak krn ikannya sdh asin).
- Gunakan of Gula, penyedap rasa.
- Ambil 1 sdm of Saori.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
Sambal Peda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan sebagai teman bersantap nasi. Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Sambal Peda. Sambal ikan peda maknyus dan simple dalam satu wadah saja.
Proses membuat Sambal ikan peda kemangi:
- Cuci bersih ikan peda, goreng..
- Pisahkan daging ikan dg kepala dan durinya dg cara disuwir2.
- Rajang halus semua bumbu. Untuk bawang putih, digeprek dulu baru dirajang..
- Tumis bumbu rajang, dahulukan bawang putih, tunggu hingga warnanya coklat baru masukkan bawang merah dan cabai.
- Tumis hingga semua berwarna kecoklatan dan baunya harum..
- Tambahkan sedikit air, garam gula dan penyedap. Aduk rata.
- Masukkan ikan peda yg sdh disuwir2 aduk rata, tambahkan tomat, saori dan kecap manis. Aduk sampai rata (pelan2). cek rasa...
- Terakhir tambahkan daun kemangi dan aduk lagi (pelan2).
- Sambal ikan peda kemangi sdh siap dihidangkan🤩🤩.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal ikan peda kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.