Rahasia Menghidangkan Ayam masak telur asin (Salted Egg Chicken) Untuk Pemula!
Ingin tau rahasia masak ayam masak telur asin (salted egg chicken) yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam masak telur asin (salted egg chicken) terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam masak telur asin (salted egg chicken)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam masak telur asin (salted egg chicken) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak telur asin (salted egg chicken)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Apabila naik bau, masukkan telur masin kuning yang dihancurkan dan tunggu sehingga naik buih. Nah di sana ada makanan nasi, telur dan ayam bersaus telur asin. Itu kan mirip makanan Indonesia sebenarnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan ayam masak telur asin (salted egg chicken) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam masak telur asin (salted egg chicken)!
Untuk membuat Ayam masak telur asin (Salted Egg Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bagian of dada ayam tanpa tulang.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bumbu marinasi:.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Siapkan of Pelapis.
- Sediakan 5 sdm of Air.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung serbaguna.
- Siapkan of Tepung serbaguna secukupnya untuk melapisi ayam.
- Gunakan of Bahan saus.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 of kuning telur asin matang.
- Diperlukan 20 ml of air.
- Dibutuhkan 50 ml of susu cair.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 15 lembar of daun kari.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk utuh.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan sesuai selera of Garam.
- Gunakan sesuai selera of Cabe keriting.
- Gunakan sesuai selera of Cabe rawit merah.
Ayam mentega telur masin ni lebih kurang rasa macam butter chicken yang biasa. Tambahkan garam ke dalam masakan jika perlu sahaja kerana dah ada rasa masin daripada telur dan juga ayam yang digoreng. Telur asin biasanya terbuat dari telur bebek. Kini, buat kalian yang ingin mencicipi telur asin pada Cara masak Indomie Salted Egg.
Cara memasak Ayam masak telur asin (Salted Egg Chicken):
- Cuci bersih ayam di air mengalir hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit..
- Cuci kembali hingga bersih. Haluskan bawang putih. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi..
- Kukus selama 20 menit..
- Potong dadu agak besar agar tidak hancur. Masukkan ke bumbu pelapis,gulingkan pada tepung kering kemudian goreng ayam hingga kering. Sisihkan..
- Cuci bersih bawang putih,cabe,daun kari dan daun jeruk purut. Haluskan bawang putih. Potong² menyamping cabe dan buang tulang daun jeruk purut,potong kecil². Haluskan kuning telur dg diberi air agar lembut..
- Tumis bawang putih,cabe,daun kari dan daun jeruk purut. Tunggu hingga kering(hati² gosong,gunakan api kecil di bagian ini). Masukkan air. Setelah mendidih masukkan lada bubuk,telur asin,garam dan susu cair. Tunggu hingga agak mengental sambil cek rasa. Masukkan ayam. Segera matikan apinya. Sajikan..
- TIPS: tujuan ayam dikukus,menghilangkan bau "khas" ayam potong dan mendapatkan tekstur seperti ayam kampung 😊.
- TIPS: penggunaan ayam bisa diganti dengan udang krispy,jamur crispy,tahu crispy. Bisa juga diganti dengan bahan lain yg digoreng tanpa tepung..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam masak telur asin (salted egg chicken). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.